A atividade apícola no Monreal inclui a produção de rainhas selecionadas, com elevada eficiência, com as seguintes características adicionais:
- Elevada postura;
- Genética favorável da descendência;
- Produtividade de produtos apícolas;
- Boa capacidade de higienização do interior da colmeia;
- Pouca tendência para enxamear;
- Mansidão.
Previamente à expedição, as rainhas são marcadas com a cor internacional que permite através do ano de nascimento a que corresponde, identificar a respetiva idade.